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公式ブログ 毎日更新

内村世己 年中無休の業務日報

2019.03.22更新

くらバーガーは・・・・ちょっとイマイチでした。

今日のお昼はくら寿司にて。

いつものように石澤ドレッシング牛カルビ&鶏天握りで両翼を固め、今回はチョコケーキを真ん中に置いた『お子様の陣』に先日来気になっていた『くらバーガー』を加入させます。

いつものメンバーが美味しいのは分かっていますので、さっそくくらバーガーに挑みます。
・・
・・・
・・・・
これは・・・あれですね・・・

一歩足りませんね・・・

まずハンバーグは美味しいです。
オニオンフライも良い食感です。

しかし・・・バンズ(パン)がいただけません・・・
具材は温かいのにパンは冷え冷えでパサパサです。

これはいけません。
一般的なファーストフード店でもハンバーガー用のバンズは軽く温めたり軽く焼いたりしています。
それによってふっくら感を増すのです。

簡単に言えばレンジで温めたパンは物凄くふっくらとするってことです。

よくあんパンや大福餅なんかで薄皮で大量のあんこを包んでいるのがもてはやされたりしますが、僕はガワも中身も全体で一体だと思います・・・っていうかむしろ揚げ物なら衣が、どら焼きなら皮が、アンパンならパンの部分の美味しさの方がより強烈なインパクトを感じさせてくれるような気さえします。

『パンを温めて食感を良くする』たったこれだけのことをするだけで相当に美味しくなるはずなのに、他の部分が美味しいだけにより一層残念な気持ちが加速してしまいました。

とりあえずいつものメンバーはいつも通りに美味しかったです♪

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