地方のお土産ってだいたい東京でも売ってるんですが、
ご当地に行かなければ買えない上級バージョンってありますよね。

今回はそんな貴重品の一つ
みんな大好き『かもめの玉子』の黄金です。

ちなみに僕はかもめの玉子はミニ派ですが
黄金はノーマルサイズしかありません。

そしてこの黄金かもたま、一個づつの単品販売から購入でき、二箱パックというのもあって一人暮らしでも買いやすそうです。

肝心の味の方も高級感を増したクリームに、栗が入った構成は全体として完成度も高く、もちろん美味しいです。

値段はやや高めですし賞味期限も少し短かったりしますが、
一度経験するべき逸品だと思いました。

ごちそうさまでした。

運転免許取消処分の回避＆軽減専門で３０年！
内村特殊法務事務所：内村世己
URL：http://www.seiki-office.jp/
東京都新宿区歌舞伎町２丁目４５－５永谷ビル７０３
TEL：03-6356-7386　直電歓迎 090-9232-8731

仕事中に眠い時ってありますね。

そんなときはどうしましょう？
手とか足をペンで刺す？
なるほど効果的だと思いますが、あまり人前ではできませんね。

一般的にはストレッチをしたりも効果的ですが、お手軽なところだとガム噛んだりもしますね。

とくにブラックブラックガムと言えば眠気覚ましの定番ですが、先日こんな兄弟を発見しました。

ブラックブラックガムREDです。

なんでも唐辛子の香料が入っているとかで見るからに高刺激な感じです。
コーラでいえば「カフェイン2倍！」ってCM流してたジョルトコーラみたいな感じですかね？

とはいえ、
眠気覚ましなら眠気を覚ましてナンボですので早速食します。
・・
・・・
・・・・
これは・・・あれですね。
物凄い唐辛子感を想像してたんですが、激辛という感じではなく味より香りというか・・・
ガムとしての刺激も強いし長続きします、特に眠気覚まし使用で鼻から抜ける清涼感は強まってる感じです。

そして唐辛子の香りですが、食べ物としての唐辛子というよりももっと粒子の細かい風味というか・・・・誤解を恐れずに言えば催涙スプレーの味を思いっっっっっきり薄めた感じです(笑)

味の系統は同じですね。
まぁ催涙スプレーに使われるOCガスも唐辛子＝カプサイシンですから同じものと言えば同じものなんですけど、食べ物としての唐辛子とは多少味が違います。
そしてこのブラックブラックガムREDは食品としての唐辛子よりも武器としての唐辛子の方に近い味がすると思いました。

といっても美味しくないという意味ではなく、こういう系統としては純粋に効果を高めた感じでむしろ好感度高いくらいで、一緒独特な風味を楽しむのもアリだと思います。

個人的にはリピ決定です。

おまけ、スタッフに支給している催涙スプレー

携帯電話よりも少し小さいサイズで、個人的には誤射の危険も少なく使いやすいので、女性にもおすすめのモデルです。

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新幹線で食べるアイスクリームと言えば
【スジャータ】が定番ですし僕も日本でもトップクラスの美味しいアイスだと思っていますが
今回はそんなスジャータの対抗馬になり得る新興勢力を御紹介したいと思います。

それがこちら、盛岡駅で遭遇しました。

『小岩井カスタードバニラ』です。
こちらはカスタードを前面に推し出していまして、ミルク感を重視しているスジャータとはかなり方向性が違いますが、卵の風味が活きていて美味しかったです。

西日本に行く時は必ずスジャータさんですので、東北地方に行く時には小岩井さんも良いかなと思いました。

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レーシック叩きの記事はよく見ますが、年々酷くなってるような気がします。

プレジデントオンラインの記事ですが、
『レーシックに失敗した人の末路』などと仰々しいタイトルが付けられています。
https://news.livedoor.com/article/detail/16993247/?fbclid=IwAR07hoCGxcHb0qjckDSWMg8uHW-woq8S2Wa3szzEKJat07V5GevhDJOKS5A

ところがこのインタビューに答えている人、
総合格闘技やってたそうですが、そもそも眼鏡かけたまま格闘技の練習やるってどういう状況なんでしょうかね？
かりにスパーリングではなくミット打ちだとしてもメガネが壊れるような練習って何？って思います。

更にこの人3回も『練習でメガネを壊している』って？
それが事実なら壊れてるのはメガネではなくこの人の学習能力ですよ。

そして『都内のクリニックで手術費用は約20万円』って言ってますが格闘技選手であることを伝えていればラゼックという術式を勧められるはずですし、『一緒に入部した同期の友達から勧められた』ということはこの友達は紹介キャンペーン制度などでキャッシュバックあるいは本人の手術費用割引サービスか、なんにせよ紹介者との関係などもあるわけですし術式の紹介もあるのですから少なくともコンタクトスポーツ対応の術式でなければ不自然です。

ちなみに今はラゼックもレーシックも同じくらいの値段のところも多いですが10年前くらいならラゼックの方がかなり安いはずです。
※僕もちょうど10年前で費用は15万円くらい、紹介者割引が入って12万円くらいでした。

またこの人は「もともと角膜が普通の人より大きく開くので光が乱反射する」とのことですが術前検診でそれが分からなかったとしたら診察した医師の技量不足であってレーシックという手術の問題点とは意味合いが異なります。

そしてどんな手術でもそうですが同じくらい大切なのがリハビリ、レーシックでいえば術後のケアです。
手術の後は頻繁に目薬を点します。
ちなみに通常のレーシックよりもラゼックの方が点眼のペースも多かったですし期間も長かったです。

また術後暫くの期間は昼間はサングラス(透明タイプもあります)をして紫外線から保護します。

僕の周りでもレーシックやった人は結構いますが、術後の点眼やケアをちゃんとやった人で不具合が出た人は聞いたことはありません。
ちなみに、付き合いが長い人の中にはいなかったので経過観察はできていませんが、ちゃんとやってない人はたくさん見ました。

レーシックについて批判するのは結構ですし、人体に絶対はないのですから正しい手術と正しいケアでも残念ながら不具合が出る人はいると思います。
しかしレーシックという術式そのものに問題があるような書き方には激しい違和感を感じます。
一つの例だけを取ってみてもこの人は術後のケアを医師の指示に従って完璧にこなしていたのでしょうか？
やってないのなら『手術の失敗』ではなく【自分の横着】です。
もしくは検査した医師のミスです。

術後のケアを車の整備に置き換えたらどうでしょう？
購入後、特に整備もせず、オイル交換さえしないで乗りっぱなしで「不具合が出た！」と叫んだとしても、それはオーナーの責任もあると思います。

『正しい性能を維持するためには正しい整備が必要』ただそれだけの事なのに、やるべきことをしないで被害者面している人はどのくらいいるんだろうかと考えてしまいます。

僕のレーシック体験談です
１ページ目(一番下がスタートです)
https://blog.goo.ne.jp/seiki-v8/c/87bb312d9c3c18cb52644ea08a469707/1

２ページ目
https://blog.goo.ne.jp/seiki-v8/c/87bb312d9c3c18cb52644ea08a469707

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三毛別羆事件の本を買った時に『こちらもお勧め』で表示されていた【シャトゥーン　～ヒグマの森～】

何の気なしに1巻ポチって見たらそのまま3巻(完結)まで一気読み。

ちなみにタイトルにもなっている【シャトゥーン】というのは日本語では『穴持たず』と呼ぶ、何らかの理由で冬眠の穴を見つけられなかった羆(ヒグマ)のことで凄まじく凶暴化するそうです。
なんかもう絶望からの絶望、不運挟んでまた絶望とハードラックと踊るどころじゃないレベルの疾走感は良い時期のテラフォーマーズを彷彿とさせますが、ページめくったら即死してるテラフォに比べると、『殺される』ではなく【殺されていく】描写というか生死の境が生々しくてシャトゥーンの方が恐ろしさが加速します。

残酷描写がＯＫならちょっとお勧めしたいところです。

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福岡空港のソウルフードといえば？

そう

ビーフバター焼きですね。

前回行った時には鉄板が熱くない・・・追いソースやマスタードなどの追加トッピングの廃止など
往年のファンに絶望を叩きつけるような圧政がなされてしまって、僕としては半泣きになっていたものですが、
今回は追いソースも復活してマスタードやケチャップのボトルも復活していました。
個人的には一味唐辛子が復活してくれると嬉しいのですが・・・

そして一番の懸念だった鉄板の温度も思い出が１００、前回が３０とすると７５くらいになっていたように感じますので、あと一息踏ん張ってくれればいいのになと思います。

惜しかったものの美味しかったです
ごちそうさまでした。

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出張で昔住んでた近くを通る時、
当時よく行ったお店に行くことも多いのですが、
好印象で終わることは実際のところ少ないです。

それは決して舌が肥えたとかではなく、
いろんなものが下がっているという印象を拭えません。

先日も関西のあるチェーン店に行ってきました。
それほど高級というわけではありませんが、ファミレスなどよりももう少し敷居の高い感じというか、
家族で奮発していく場合に使われるようなお店です。

僕は子供の事テレビCMで印象が強かったものの貧乏な我が家には縁遠く、
食べられるようになったのは10代も末期、自分で働くようになって、バイクや車で動き回れるようになってからでした。

なので単に味だけでなくそこに至る道のりも含めて特別な美味しさを記憶しているのです。

そして今回もそんなお店に行ったのですが・・・

注文時に「15分ほどお時間頂きますがよろしいでしょうか？」と聞かれました。
なるほど揚げ物ですのでそれも当然でしょう。

しかし出てきたものは熱々ではありません。
食べやすい温度といえばそれもそうなんでしょうけど、
混雑時を避けているとはいえ満席＋外に並んでいる人も出始めている状況では「回転率を上げるためかな・・・？」と訝しんでしまいます。

もちろん味の方も・・・普通です。
以前の口の中に刺さるような衣の食感もなければ
噛み切る歯にまで感じられる熱量もありません。

美味しいかと聞かれれば「美味しいよ」と答えます。
でもその美味しさに心地よさや楽しさはなく、むしろ寂しささえ芽吹いてしまいます。

僕は日本の外食産業は世界一美味しいと思います。
値段当たりの手間や味、もちろん安全性も世界一だと思います。

でも心意気って奴を見失ってはいませんかね？
味とお金が直結してませんかね？

昔は味とお金の間に気持ちが挟まってたような気がするんですよ。
お肉でも飼料を肉に分子変換する作業で効率化だけを考えられてしまった可哀想な牛さんと
間に生産者の気持ちが挟まった牛さんだと・・・やっぱり味って違うんですよ。

美味しいって心地いいでもあるはずで
人気店っていう情報だとか、流行らせるマーケティングだとか・・・もちろん仕事ですから効率化は大事ですし売り上げも大事です。
でも『外で食事』って、特別なものであってほしいんですよ。

昭和の考えだって言われるかもしれませんし経営者としては２流の考え方かもしれませんが、
特別な御飯が銀座や赤坂に行かないと食べられないような世の中は、やっぱりちょっと寂しいと思うのです。

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はい、
ヤキソバンのお時間です。
今風に言えばヤキソバンタイムというところでしょうか？

そんなことより本日のテーマはこちら

ＵＦＯペロリです。

ペロッといけるから『ペロリ』らしく、小腹にぴったりな量と軽さなんだそうです。

ＵＦＯにはプチバージョンもありますが、
あっさり食べたい人にはノーマルＵＦＯの売りである濃さに少し抵抗がある人も多いようで、
うちの事務所の毒舌腐女子さんなどはソースを少なめにしてちょうどいいくらいなんだそうです。

僕は個人的にはＵＦＯの濃さは御飯と合わせることで完成すると思ってるんですが
関西人以外にはなかなか受け入れられません・・・(/ω＼)

というわけで今回のペロリさんですが、
かつおだし風味ということで和の感じなのかな？

期待しつつ食します。
・・
・・・
・・・・
これは・・・あれですね。

麺の食感がかなりふんわりというか、柔らかい感じですね。
粉末ソースは香ばしさを強調できる反面、麺同士がくっつく比率も高いので麺の仕上がり具合によっては悪い面ばかりが目立ってしまうリスクも背負っているのですが、その辺はさすが日清の技術力です。
完食まで麺に結着感は生まれず、最後までスムーズに食べられます。

そして肝心のお味ですが、
ダシ風味はかなり美味しいです。
あまり自己主張の強い感じではなく、夜の小腹にもちょうど良い感じですね。

ただ前述の通り麺の食感がふんわり系・・・といえばプラスにも取れますが、コシが無いという意味にもつながってしまいます。

と言っても完成後にさらに柔らかくなるということも無いので完成形が柔らかいということになります。

ペヤングなどの腰しゃっきり系が好きな僕にとっては麺の好みが少し外れますが、柔らか系の麺が好みの方にとっては比較的万民受けする味なので安心して食べられるのではないでしょうか？

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

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さて本日は
昨日の吉野家に引き続き、なか卯にて『旨味唐あげ南蛮定食』に挑みます。

ところでなか卯ですが、
公式サイトの写真では

こんな感じです。

そして注文して出てくるのはこんな感じです。

僕はお味噌汁をうどんに変更して牛皿をトッピングにしていますので唐揚げ本体の部分に注目していただきたいのですが、南蛮ソースが別添えです。

揚げ物は食感第一と考える僕にとってこれはある意味理想的な提供の仕方と言えます。
また唐揚げは下味が付いているのですから味のトータルバランスを考えた時に自分でタレ量の調節ができるというのはかなり大きな点だと思います。
またタルタルソースについても同様で上からかかっているのではなくお皿の脇に添えられている感じです。
ここで『公式写真とタルタルソースの量が違う！』などと叫んではいけません。

重要なポイントはこの料理の商品名は『旨味唐あげ南蛮定食』・・・そうタイトルの時点で一言もタルタルソースを売りにしていないのです。
もちろん公式の写真に載っているんだからという主張もあるでしょうが、上手い具合に延ばせば公式写真のビジュアルくらいにはなると思いますので法律を扱う仕事としてはセーフだと思います。

もちろんセーフであるという最も大きい理由は『僕はその方が美味しいと思うから』です。

そしてもう文体でだいたい読めて来たとは思いますが、今回の唐揚げバトルは僕的にはなか卯の勝利です。

その理由というのも、どちらも揚げたてを提供してくれる拘りは良いのですが、単品販売の唐揚げとは違う定食専用の唐揚げを用意し、それが南蛮ソースとの相性もいいなか卯に対して、すでに完成している共通ベースに追加要素でバリエーションを増やす吉野家だと美味しさのレーダーチャートで総面積が大きくならないように感じるのです。
※レーダーチャートというのは折れ線グラフを1周回したようなやつです。

特になか卯の『旨味唐あげ南蛮定食』だと、南蛮ソース＆タルタルソースを付ける量を自分で調節できますので、味の濃さの自由度も高く、揚げ物の命である食感も保持しつつ、僕が南蛮を名乗る料理に対して最も改善してほしい『後半で南蛮ソースとタルタルソースが混ざってしまう』のも防ぐことができるということです。

瞬間的な美味さのピークも大切ですが、最後まで気持ちよく美味しいという部分も大切にしているという点で、僕は今回のバトルはなか卯の勝利とさせていただきたいと思います。

でも吉野家も美味しかったです。
同じ土俵で比べてしまうとなか卯の方に行くという感じですね。

ごちそうさまでした。

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茶色いものって大体美味しいですよね。
唐揚げって美味しいですよね
チキン南蛮って美味しいですよね
タルタルソースって美味しいですよね

これらが合わさったら美味しくないわけがないですよね♪

というわけで本日は吉野家にて
『タルタル南蛮から揚げ定食』に挑みました。

ちなみにチキン南蛮だと普通のから揚げとは衣も違うんですが、なか卯や吉野家は唐揚げに酸味の効いた南蛮ソースがかかってる感じですね。

そしてこの写真は『大』ですので通常4個の唐揚げが5個に、御飯が大盛になっています。
ところで、吉野家と言えば美味しいと安い以外に『早い』も売りですが、
個の唐揚げ定職を注文する時には「揚げたてをお出ししますので10分ほどお時間よろしいでしょうか？」と確認されます。

なるほど揚げたてへの拘りや良しという感じで期待値も上がりつつ食します。
・・
・・・
・・・・
これは・・・あれですね。

まず吉野家には他にもノーマルの唐揚げや塩ダレ唐揚げというのもあるんですが、
ベースの唐揚げは共通でかけダレでバリエーションを作っているようですが、
唐揚げ単体で完成しているためか追加のタレが入るとかなり濃くなってしまいます。

もちろん南蛮系は濃いのも売りの一つですからそれはそれでいいんですが、
しょっぱさの方が先に来てしまうと南蛮ソースの酸味やタルタルの風味が負けてしまうように感じます。

とはいえ揚げたてであることや、唐揚げ自体の美味しさも相まって御飯との相性も良好です。

で、ここは非常に個人的な好みになってしまうんですが、
僕は揚げ物で最も大切なものは衣だと思ってます。
もっと言えば衣の食感です。

一般的なソースやタレの上から全がけ方式を採用していると
この食感がかなり犠牲になってしまうのです。
また吉野家のようにベースの唐揚げにタレプラス方式だと染み込むことでさらに濃くなってしまう弊害も出てしまいます。

とはいえ別皿だと風情が無いという人もいますのでここは完全に個人の嗜好ですね。

総括として
バランス感覚は敢えて振り切った潔さというか
ご飯のおかずという一点突破型の構成は分かりやすくて良かったです。

ごちそうさまでした。

そして次回はなか卯との決戦です（笑）

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